Il corso è presentato da Andrea Ferrari, Ermenegildo Mario Appiano e Stefano Palmisano..

Ermenegildo Mario Appiano esercita la professione di avvocato, abilitato al patrocinio in Cassazione; dal 2018 è Professore a contratto presso l’Istituto Universitario Salesiano di Torino per l’insegnamento di « Introduzione al diritto » e « Legislazione dei servizi alla persona » nel corso di Scienze dell’Educazione ed è stato Membro del comitato di redazione della rivista “Contratto e Impresa / Europa” dal momento della sua ideazione. Giornalista pubblicista iscritto all’Ordine del Piemonte. Ha sviluppato una vasta esperienza nell’ambito del diritto alimentare e vitivinicolo: è infatti uno dei fondatori di UGIVI (Unione Giuristi della Vite e del Vino), di cui ha anche svolto le funzionei di Vice-presidente. Mediatore e Formatore (ex d.lgs. 5/2003). Autore di svariate pubblicazioni scientifiche relative al diritto vitivinicolo e alimentare, al diritto commerciale, al diritto dell’Unione Europea, alla mediazione, al diritto condominiale e ai diritti della persona.

Andrea Ferrari e’ laureato in Giurisprudenza presso l’Università di Torino, e si è specializzato nell’ambito del Diritto Vitivinicolo e del Diritto Agroalimentare. L’Avv. Ferrari esercita in proprio la professione forense ed è mediatore civile presso l’organismo INMEDIAR. Nel ruolo di avvocato, si occupa principalmente di attività di consulenza ed assistenza legale, stragiudiziale e giudiziale, in materia di Diritto Civile e di contrattualistica, obbligazioni, diritto agrario, diritto alimentare e vitivinicolo, successioni e divisioni, diritto del consumo, diritti reali, e ogni tipo di esecuzione civile, assistenza e consulenza in materia di reati disciplinati dal Decreto Legislativo n.231/01. È consulente provinciale della Confederazione Italiana Agricoltori (Cuneo, Asti ed Alessandria) e promotore e referente della Commissione Scientifica di Diritto Agrario, Alimentare e Vitivinicolo presso l’Ordine degli Avvocati di Asti. Dal 2017 è anche membro dell’Unione dei Giuristi della Vite e del Vino (UGIVI) e, più recentemente, ha assunto il ruolo di Coordinatore Regionale per il Piemonte dell’Osservatorio del Diritto Alimentare e Vitivinicolo. In ambito formativo, collabora con l’Università di Torino come cultore della materia, contribuendo alla realizzazione del Seminario Jean Monnet di diritto Comparato dei Consumi Alimentari. È inoltre autore di svariate pubblicazioni di diritto agrario, alimentare e vitivinicolo.

Stefano Palmisano e’ avvocato dal 2000, è e’ iscritto all’Albo professionale di Brindisi.
Esercita la professione forense, presso lo Studio Legale di cui è titolare, soprattutto nel campo del diritto penale. Oggi si occupa essenzialmente di diritto ambientale e dell’economia circolare.
Oltre all’attività forense e consulenziale, nelle materie di sua competenza svolge attività di docenza e divulgazione e scrive su vari siti e blog specializzati.